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Pizza, pain et pâtes

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Message par Jacques Sam 8 Mai - 18:02

Bonjour à tous,

Après une longue carrière dans la vente de matériel aux métiers de bouche et plus particulièrement auprès des boulangers et pâtissiers du sud-ouest, je me suis reconverti et, à 50 ans, j'ai passé en 2008 mon CAP de boulanger à l'INBP à Rouen.
J'ai repris une boulangerie à Anglet en Août 2009 et j'ai obtenu le prix de la meilleure baguette de tradition du Pays Basque en mai 2010.
En 2011, j'ai ouvert une boulangerie exclusivement bio à Roques / Garonne que j'ai tenu jusqu'à fin 2016.
En 2017, j'ai fait une formation pizzaiolo et j'ai ouvert une pizzeria à Cugnaux ( 31 )
En mai 2020, j'ai repris une pizzeria à Eaunes ( 31 ) et j'ai formé et lancé mon jeune fils Adrien, qui aujourd'hui se débrouille sans moi, puisque je suis officiellement à la retraite.
Vous savez tout !


Dernière édition par Jacques le Jeu 20 Mai - 9:36, édité 2 fois

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Message par JOBI PIZZA Sam 8 Mai - 18:22

Bienvenue camarade Jacques sur notre forum ( le forum d’une bande de copains avec des valeurs ) et bravo pour cette belle carrière!

Une retraite bien méritée.

Je suis fier de ta présence dans le groupe des administrateurs de ce forum . Ton expérience sera bénéfique pour le forum!





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Message par Jacques Sam 8 Mai - 18:26

Merci mon ami,
j'espère être utile et apporter ma pierre à l'édifice. pappy
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Message par JOBI PIZZA Sam 8 Mai - 18:49

Jacques a écrit:Merci mon ami,
j'espère être utile et apporter ma pierre à l'édifice. pappy

Oh oui , je n'ai aucun doute .


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Message par Yannthai Jeu 20 Mai - 16:36

Salut Jacques,

belle présentation succinctement bien détaillée !!

YannIssan



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Chaque échec est une marche qui s'ajoute à l'escalier de la réussite !!
Ne jamais baisser les bras, mais plutôt se retrousser les manches !!

Vivant dans le nord de la Thaïlande, j'ai + 5h00 par rapport à la France !!


cool
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Message par Jacques Ven 21 Mai - 9:23

YannIssan a écrit:Salut Jacques,

belle présentation succinctement bien détaillée !!

YannIssan


Merci Yann ! :2436:

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